치맥은 (치킨+맥주) 조합을 줄여서 치맥이라고 부릅니다. 저도 정주했던 드라마중 하나인 2013년부터 2014년까지 방영된 SBS 판타지 로맨스 드라마로, 한국뿐 아니라 아시아 전역에 큰 한류 열풍을 일으킨 별에서 온 그대에서 주인공이 눈 오는 날엔 치맥인데라는 대사의 한 장면하나로 치맥 열풍'이 만들어냈습니다. 상하이와 베이징의 한국식 치킨 전문점에는 긴 줄이 이어졌고, 일부 매장에서는 몇 시간씩 기다려야 할 정도로 인기를 끌었다고 알려졌습니다. 드라마 이슈가 되기 전 2002년 한일 월드컵에서 대한민국이 4강 신화를 이루자 전국은 축제 분위기에 휩싸였고, 거리 응원과 함께 치킨 주문이 폭발적으로 증가했습니다. 그 결과 2002년 한 해에만 1만 3천 개가 넘는 치킨 전문점이 새로 생겼으며, '치맥' 문화도 이 시기를 기점으로 국민 간식 문화로 자리 잡았다고 볼수 있씁니다. 한국 축구의 역사적인 성과가 치킨 산업 성장의 중요한 전환점이 된 셈입니다.
오늘 아쉽게 멕시코의 월드컵 A조 경기에 아쉽게 1:0 으로 졌지만, 대한민국 시간으로 낮시간대 경기를 시작했지만 날씨가 더운탓인지 야식 음식임에도 치맥이 떠올라서 오늘의 K-food에서 소재로 선정하게 되었습니다.
치킨의 변신은 무죄! 꼭 먹어봐야 할 이색 치킨 7선
야식배달음식 중 1위가 치킨이라고 합니다. 프라이드와 양념치킨을 넘어 다양한 재료와 조리법을 접목한 이색 치킨들이 등장하며 새로운 맛의 세계를 열고 있습니다. 오늘은 색다른 맛을 즐기고 싶은 분들을 위해 꼭 한 번 먹어봐야 할 이색 치킨 7가지를 소개합니다.
1. 마라 치킨
중국의 대표 향신료인 마라를 활용한 치킨입니다. 얼얼한 매운맛과 독특한 향이 특징으로, 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 맥주와 함께 즐기면 더욱 매력적인 맛을 느낄 수 있습니다.
2. 허니버터 치킨
달콤한 꿀과 고소한 버터의 조합이 돋보이는 치킨입니다. 짭짤한 치킨과 달콤한 소스가 만나 중독성 있는 맛을 선사합니다. 아이들과 함께 즐기기에도 좋은 메뉴입니다.
3. 로제 크림 치킨
부드러운 크림소스와 토마토소스를 섞어 만든 로제 소스를 입힌 치킨입니다. 매운 치킨이 부담스러운 사람들도 부담 없이 즐길 수 있으며 파스타와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
4. 트러플 치킨
고급 식재료로 알려진 트러플의 향을 더한 치킨입니다. 은은하면서도 깊은 풍미가 특징으로 특별한 날 즐기기 좋은 메뉴입니다. 와인과도 잘 어울립니다.
5. 치즈 퐁듀 치킨
바삭하게 튀긴 치킨을 진한 치즈 소스에 찍어 먹는 스타일입니다. 고소한 치즈가 치킨의 풍미를 더욱 살려주며 젊은 층에게 특히 인기가 많습니다.
6. 갈릭 버터 치킨
마늘의 풍미와 버터의 고소함이 어우러진 치킨입니다. 한국인들이 좋아하는 마늘 맛이 진하게 느껴지며 느끼함 없이 즐길 수 있습니다.
7. 숯불 바비큐 치킨
기름에 튀기지 않고 숯불에 구워낸 치킨으로 불향이 진하게 배어 있습니다. 담백하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있어 건강을 생각하는 사람들에게도 좋은 선택입니다.
이색 치킨을 더욱 맛있게 즐기는 방법
- 마라 치킨은 시원한 맥주와 함께
- 허니버터 치킨은 탄산음료와 함께
- 로제 크림 치킨은 파스타나 감자튀김과 함께
- 트러플 치킨은 와인과 함께
- 숯불 바비큐 치킨은 구운 채소와 함께
마무리
여기서 저는 선호하는 치킨은 숯불 바비큐 치킨인데 숯불바비큐의 가장 큰 매력은 바로 불향입니다. 숯에서 나오는 은은한 향이 고기에 스며들어 일반 구이에서는 느낄 수 없는 깊은 풍미를 가지고 있씁니다. 여기에 고추장, 고춧가루, 청양고추 등을 활용한 매운 양념이 더해지면 입안 가득 퍼지는 매콤함과 불향의 조화가 완성됩니다. 시원한 맥주와 너무나 잘어울리며, 스트레스를 날려주는 매운맛으로 라면, 우동사리를 추가하여 먹으면 이렇게 더운 여름에 너무나 맛있는 야식으로 적극추천드린다는 말씀 남기고 싶습니다.